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东方网记者程琦7月13日报道：“40.9℃，热爆了！”据中国天气，今天14时30分，上海徐家汇站气温达到40.9℃，追平有气象记录以来（1873年以来）最高气温纪录。进入超高温的“烧烤”模式，大量市民从线上购买生活日常必需品并选择配送到家，记者从多家商超、电商平台获悉，连日来即时配送订单量大增。

今天一早8点，记者在盒马滨江门店发现，满头大汗的小哥已经送完第一批订单返回门店。盒马滨江店店长瞿佳丽告诉记者，目前门店的线上订单环比增20%，高温天气，上海市民偏爱的消暑美食，中式轻食销售火爆，例如盒马工坊的传统上海冷面、冰醉小龙虾、中式沙拉、坛子泡菜等。时令的瓜果类、桃类近日环比增长95%。深受市民喜爱的预制菜销量同比增长62%。

记者也了解到，应对高温极端天气，门店为配送小哥不仅配备了防晒的冰袖，还在休息间准备了消暑的绿豆汤、西瓜、盐汽水、雪糕。

肖鹤许是叮咚买菜中鑫前置仓的配送员，早上6点，肖鹤许就开始了忙碌的送菜工作，一个上午他已经爬了十几栋楼，送了几十单。他说：“最近的订单东西很多也很重，加上天气热，基本上出去一趟就满头大汗了。”

叮咚买菜中鑫站站长张金磊介绍，近期单量增长超过50%。特别是西瓜、冷饮、预制菜、卤味熟食等销量增长明显。夏日时令消暑美食销售火爆。数据显示，冰醉小龙虾和啤酒成为夏日最热门cp组合，冰醉小龙虾一周增长超过300%，降暑佳品冰淇淋也进入销售旺季，高峰时期，上海地区一天销售53000支冰淇淋，健康、高品质、平价的冰淇淋最受欢迎。

为了保障生鲜食品的新鲜度，叮咚买菜对冰淇淋等冷藏、冷冻食品全程进行冷链配送，在炎炎夏日中，也能让冰淇淋到客户手中时，保持原有的形状和味道。同时，前置仓也会加强对冷库等设备的检查频次，保障蔬果、肉类等各类生鲜在最适宜的温度下进行储存，保障新鲜。

此外，为应对高温天气，叮咚买菜也会安排给一线小哥发放高温补贴，给大家准备消暑降温的饮品，比如绿豆汤、盐汽水，以及备好藿香正气水等防暑药品。为一线员工做好降温降暑的保护措施，保障大家有序进行工作。