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茅台冰淇淋炒到天价背后：“因为买不到，才会被炒高”

“‘经典原味×12杯’价格2253元，顺丰冷运，急速发货。”在某电商平台，类似这样的茅台冰淇淋售卖信息满屏都是。但需注意的是，相比66元/杯的官方售价，上述电商平台的套餐价格折合188元/杯，已溢价近2倍。

自带“光环”的茅台冰淇淋自5月19日正式开售以来便吸睛无数。作为茅台、蒙牛联名推出的全乳脂冰淇淋，其涵盖经典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)三种口味，茅台酒的含量分别为2%、1.6%、2%。

在不少业内人士看来，茅台冰淇淋的推出是茅台主动向年轻消费群体靠近的首次突破，意在打破以往大众对茅台产品“传统、稳重、商务”的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋形式向消费者展现茅台“创新、活力、时尚”的另一面。

因带有“淡淡的茅台酒味”，茅台冰淇淋吊足了不少人的胃口。不少消费者直言：“一直好奇茅台酒究竟是什么味道，买不到茅台酒，买个冰淇淋来感受下还是可以的。”

据“i茅台”发布的数据，茅台冰淇淋自发售以来销售持续火爆，日销售额超百万元。以6月29日的销售数据为例，当日茅台冰淇淋销售逾170万元，共计售出27000余杯预包装冰淇淋。当天i茅台才启动发售的陕西、江苏两省，包括西安、南京两家旗舰店，线上线下共销售128万元，共计售出20000余杯。

或许是因尚未在全国铺开，茅台冰淇淋的价格在其他电商平台也被一路炒高。据了解，部分电商平台的线上售价在100元/杯至240元/杯不等，相较原价的66元/杯最高溢价近3倍。有店铺客服人员对《证券日报》记者透露：“我们是直接在茅台官方订购，保证是正品。”

“产品价格由市场供需决定，茅台冰淇淋价格被炒高，从侧面反映出茅台品牌的稀缺性，以及市场对茅台冰淇淋的旺盛需求。”谈及茅台冰淇淋售价的走高，酒业人士、知趣咨询总经理蔡学飞对《证券日报》记者表示。

常年代理酱香型白酒销售的业内人士、白酒营销专家王建军也向《证券日报》记者表示：“茅台冰淇淋之所以在某些电商平台被炒高，是因为其目前仅在部分城市有售，供给出现缺口。夏季是冰淇淋消费旺季，北京、上海这些还没开设旗舰店的当地消费者就会转向网上购买尝鲜。”

据悉，截至目前，茅台冰淇淋线下已在贵州遵义仁怀茅台国际大酒店、贵阳、南京、西安等地陆续开设4家旗舰店，贵州、江苏、陕西三省的用户可在“i茅台”App上购买，冷链运达。7月9日，杭州、深圳、广州、武汉、长沙等地的5家茅台冰淇淋旗舰店也将开业，届时茅台冰淇淋的线下渠道将扩展到9家旗舰店。此外，“i茅台”也将作为当前唯一官方线上渠道，在浙江、广东、湖北、湖南等四省同步发售茅台冰淇淋。

在王建军看来，随着更多线下旗舰店的开设，茅台冰淇淋的价格会逐步回归理性。“因为买不到，所以价格才会被炒高。当大家都能买到了，价格自然会回落。”王建军强调，“茅台冰淇淋和茅台酒不同，茅台酒具有收藏价值，冰淇淋只是带有社交属性的时令产品。”（证券日报记者 王鹤 见习记者 冯雨瑶）