新年伊始，广东江门新会陈皮国家现代农业产业园里一片繁忙。陈皮车间里柑味清香，机器开足马力生产，一片片陈皮在流水线上被加工成陈皮茶、陈皮零食、陈皮饮料等多种产品，销往全国各地。

新会被称为“中国陈皮之乡”。记者在新会陈皮国家现代农业产业园里观察到，新会陈皮将工业思维注入农业发展，通过打造品牌、延长产业链、数字化赋能等方式不断拉动增长，使陈皮成了当地富民兴村的特色产业。

从“滞销果”变“致富果”

(资料图)

冬日正值农闲，位于产业园旁天马村的柑园里，十几名村民流水线作业，将新鲜采摘的新会柑开皮、翻晒、烘干、装袋。当地的老柑农陈宇卓告诉记者，这一季新会柑行情不错，销售已经进入尾声。

“作为新会陈皮的原材料，新会柑最早只以鲜果销售。”产业园负责人潘华金告诉记者，20世纪80年代新会曾兴起“种柑潮”，新会柑种植面积一度达到14万亩，产量倍增带来的却是竞争加剧，新会柑滞销，柑皮更是无人问津。

产业化发展为新会柑带来了新变化。2002年起，当地着力打造“新会陈皮”这一公用品牌，产业价值初显；建设现代农业产业园以来，产业发展日渐兴旺。

“产业园让新会陈皮不断打响名声。现在我们种的新会柑除了产业园企业收购，还有来自北京、东北等全国多地的顾客慕名购买，供不应求。”陈宇卓说。

产业兴旺拉动农民增收，柑农们开上了“陈皮车”住进了“陈皮楼”，日子越过越红火。新会建立了“龙头企业+合作社”“龙头企业+基地+农户”“品牌联盟”等利益共享模式，行业数据显示，2022年带动三农直接收益超15亿元，实现农民人均增收约2万元。

从“做陈皮”到“做产品”

如何将一颗柑的价值充分发挥？

在新会陈皮国家现代农业产业园里，新会柑的皮、肉、渣、汁、核分门别类走上流水线，被加工成丰富多样的产品。

“发掘新会陈皮更多可能性，除了销售传统陈皮，我们还研发了陈皮凤凰卷、陈皮饼等多种新产品，很受市场欢迎。”江门丽宫国际食品股份有限公司市场总监陈月明说。

记者采访发现，“创新”与“科研”已经成为陈皮产业发展的关键词。产业园已与国内30多家科研院所、12家省级以上科研教育单位设立合作平台，建成1个院士工作站、1个博士后工作站、8个陈皮相关研究院以及一批企业技术研发中心，为产品创新持续注入动能。

精深加工链条不断创新拓展，带动产业的价值提升。数据显示，产业园区内加工企业数量从2016年的50家上升至2022年的340家，目前产品已覆盖药、食、茶、健等100个品种，新会陈皮全产业链产值由2016年的36亿元，增加到2021年的145亿元。

从“自己卖”到“智慧卖”

“50分钟就卖了1.7万元！”李根源从事新会陈皮销售多年，首次尝试直播带货的他虽略显生疏，但交出的“成绩单”令人满意。“接下来我们会加大在直播上的投入，争取销售额再破新高。”

互联网时代，手机成为“新农具”，直播带货成为产业园里的“新潮流”。越来越多企业通过“新会陈皮+直播+电商”，将陈皮产品卖向全国。

直播间不仅设在企业里，还设在柑园间。千里之外的客户能通过手机看到新会柑园里的实时采摘影像，通过扫描产品上的溯源码，还可以了解产品生产、加工、流通各个环节的数据信息。

潘华金介绍，新会陈皮数字化溯源管理系统录入了超过9000户种植户和超过2000家陈皮经营者的信息，串联起农户、企业、消费者，实现全过程、全流程数字化，为品牌保护加上“安全锁”，也让消费者购买更放心。（记者 熊嘉艺）