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干净整洁、没有明显异味……这是记者近日走进贵州黄平县新州镇良田村肉牛养殖场的第一印象。“我们有上百头牛在这里进行圈养,牛的‘吃喝拉撒’都在牛圈内进行,虽然最近气温逐渐升高,不过圈内没有明显异味,这得益于发酵床养殖技术的推广。”养殖户杨秀成说。
杨秀成是良田村的养牛大户,他于2016年成立专业合作社开始进行规模化肉牛养殖。“以前养牛,圈内牛粪打扫费时费力,而且产生的排泄物还容易造成污染。”杨秀成说,两年前,他尝试使用“发酵床养殖技术”,即通过在牛圈内铺设过滤垫层,再添加相应生物制剂,可有效解决牛粪中有机物的降解、转化,以及臭味的吸收。
“该技术帮助解决了牛圈臭味问题,同时还节约了相应成本。”杨秀成说,他每年减少了3万元的人工处理成本,同时降解物可经过无害化处理变成有机肥料用于种草养牛,每年可再帮他节约近6万元的肥料成本。
杨秀成使用的发酵床养殖技术,是黄平县近年来积极推广清洁养殖、绿色养殖的典型成果。地处云贵高原东端的黄平县,近年来通过龙头企业带动、发展家庭农场规模化养殖等方式,拓展了肉牛养殖规模。为解决养牛过程中的粪污污染,黄平县在2021年引进一家生物制剂生产企业,在全县推广发酵床养殖技术,帮助企业和养殖大户进行清洁养殖和推动生态循环利用,目前全县近六成的规模化养殖场已经推广使用该技术。
黄平县委副书记吴政富介绍,除了推行清洁养殖,全县利用当地酒企酿酒产生的酒糟和回收的水稻、高粱、玉米秸秆,“变废为宝”当作养牛饲料,同时利用发酵床养殖技术产生的有机肥进行还田使用,达到生态循环利用目的,还帮助企业节约生产成本。
在推动生态养牛的同时,黄平县还注重数字化赋能,引导企业、农户进行“智慧管护”,实现生物资产的在线盘点、溯源管理以及牛群健康监测等科学管理。
在黄平县新州镇东坡养牛基地,成片的牛群白天在山间悠然觅食青草,傍晚时分便回到现代化牛舍休息。
“公司将1200余头能繁母牛进行白天放养,我们给牛打上电子耳标,拥有定位功能,只要越过牧场一定范围,公司智慧监测平台就会自动报警,防止牛群丢失。”贵州黄平农博翔有限责任公司董事长张靖介绍,东坡养牛基地是该公司重要的能繁母牛培育点,每头母牛带有电子耳标,可用于监测牛的体温、运动步数、进食量等数据。“如果牛出现发烧等情况,公司的智慧监测平台会第一时间预警,同时提醒工作人员对其进行看病治疗。”张靖说。
“黄平县不断强化科技支撑,加快构建种养结合、农牧循环的可持续发展格局,帮助传统肉牛产业发展不断提质增效。”吴政富介绍,黄平县牛存栏量达4.3万余头,其中进行规模化养殖的公司、家庭农场、专业合作社等共有145家,全县肉牛产业产值接近7亿元。(记者 李凡)