酒，是一种非常神奇的饮品，它在不同的人手中有着不同的作用，千百年来，人们赋予酒太多的情感和故事，同时它也回赠人们不同的感受。

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比如说，在李白的手中，酒是排解愁绪的最好方式，可以追忆往昔，也可以思念旧友，“举杯邀明月，对影成三人”可不就是他最真实的情感表达吗？当然，酒在人们手中，还能是生活中的大小事情，也可以是对亲友的一种最真挚的祝愿。

在多年之后的今天，白酒更是人们生活中不可缺少的一种饮品，与人们生活紧密相关，不管是欢庆节日，还是宴请亲友，甚至是商业宴会，它都是重要角色。

这不，前几天，上海的一位70岁大爷大摆寿宴，白酒就在其中起着非常大的作用，年过70 ，家庭圆满，儿孙满堂，家里的生活也很稳定，这位上海大爷简直就是人生赢家，赶上70岁寿辰，孩子们还张罗着给他筹备生日宴，好好的操办一下，让老爷子高兴高兴。

请的也都是自家亲戚朋友，选的酒店也很不错，当日，这位上海大爷的儿子还特地嘱咐酒店：饭菜酒水都挑好的上，价钱不是问题！酒店也非常给力，菜品丰富多样，味道也好，上的酒水也都得到了亲戚朋友们的一致夸赞。

看着这场宴会圆满落幕，结账时账单却惊呆众人，好酒好菜几大桌，本来以为要花不少钱，没想到也才几千块钱，关键宴会上的酒水是真的不错，喝得宾主皆宜！

这时候，就有不少亲戚朋友对宴会上的白酒产生了浓厚的兴趣，纷纷询问服务员这酒是什么来头，原来他们喝的是酒店卖得最好的2款白酒。

第一款：汉台祝公酒

这是一款产自贵州省的“平价小飞天”——汉台祝公酒，它与茅台酒之间就只隔了一条赤水河，也都是在国家划定的7.5平方公里的“酱酒黄金产区”内，有着非常优越的酿酒环境和微生物环境。

而且此酒跟茅台酒的缘分可不止如此，此酒的酿制人王正贤也与茅台酒有着千丝万缕的联系，他不仅是茅台镇酿酒历史久远的“王茅”的正统传承者，还师承茅台酒厂，有着超过40多年的酱酒酿制经历，在酱酒的酿制上有着非常高的造诣。

而且他在酿制汉台祝公酒时，还是全程遵循茅台酒的酿制标准，选用茅台同款的高质量，还富含大量淀粉和单宁的糯红高粱为此酒的酒醅，佐以澄澈甘甜的赤水河水。

在酿酒工艺上，也是选用当地传承上百年的古法酱酒酿制工艺，经过170多道工序的不断打磨，这个过程整整耗时1年。

在取完基酒之后，为了让酒中的杂质更加充分地挥发，酒体更加稳定醇厚，所以就让它在百年老窖池中历经长达6年的沉淀，之后还不惜用10年的老酒来精心地勾调。

所以成酒在一出厂就自带“老酒”风味，酒体沉稳老酒，醇厚连绵，酒液看起来明净微黄，没有一丁点杂质，酒中香气馥郁饱满，清爽自然，酱香味浓郁扑鼻，十分诱人！

品上一口，酒液入口甘润丝滑，好闻的酱香味和粮曲香味在舌尖环绕，层次分明，非常协调，下咽顺畅自然，落口绵甜舒适，饮后空杯留香，余韵绵长！

第二款：云门陈酿

不知道大家有没有喝过这款出自山东的云门陈酿，也是山东省非常有名的历史名酒，其酿造历史深远悠久，据当地的史料记载，在2000多年前的齐国，此酒就已经被人们酿制出来了，当时它还是朝廷的“御酒”，深得朝廷上下一致好评。

后来，随着社会的发展，云门陈酿也已经成为我国白酒圈中备受瞩目的存在，在上世纪八九十年代，它更是一跃成为我国的白酒“新贵”，在历届评酒大会上都取得了非常傲人的成绩，其知名度甚至比肩茅台酒。

此酒酒香馥郁绵长，其中有酱香、果香、花香，以及窖香，各种香味相互融合，口感丝滑爽净，清冽甘爽，柔和醇厚，喝完回甘明显，满口留香。